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开户即送20元_餐饮感情牌该怎么打?这2个案例+3个诀窍不可不学!| 观点

2020-01-11 12:17:17   来源:马良网   阅读:529


开户即送20元_餐饮感情牌该怎么打?这2个案例+3个诀窍不可不学!| 观点

开户即送20元,母亲节将至,在“民以食为天”的时代,带着母亲大人们外出享用一顿美食,想必是不少人的心头之选,但众多的餐厅选择也着实让消费者为难。想让消费者在“弱水三千”中只取你一瓢,那就需要走到消费者的心里去,与他们产生情感共鸣,用情感的纽带系牢消费者,这也是近年来餐企越来越乐于打感情牌的原因。

案例1:维米粒,母爱的味道

如今不少餐馆都会打着家常菜的口号进行自我宣传,有的是打着追踪千万里寻得正宗某地特色秘方的旗号,有的甚至请来妈妈级别的厨师们来佐证其菜品中“妈妈的味道”。之所以对地方特色和“家厨房”味道如此强调,无非也就是想拉近与消费者之间的距离,让消费者对菜品产生更多亲切感。

新疆知名餐厅维米粒则为了强调其正宗的新疆抓饭味道,拍了一条直击人心的广告。

这则名为《妈妈一直在你身后》的广告中,讲述了儿子前往大城市打工,而母亲偷偷在其工作地附近的餐馆当厨,为儿子做最爱的抓饭。

这则广告一出就为餐厅带来了良好的口碑。父母对于子女的关怀和疼爱,不会因为地域而隔断。一份融入了爱心的食物,能为飘零在外的游子带去强大的能量,而这正是维米粒想向消费者表达的,品牌产品的所谓“正宗”。维米粒成功地借助了广为传颂的情感,迅速提升了餐厅品牌的知名度。

案例2:麦当劳,有温度的对话

麦当劳一直给人充满活力的轻快形象,但它打起感情牌来也是一点不含糊。年初,台湾麦当劳推出一款“对话杯”产品,通过杯子上预留的空白对话框,你可以在上面写下你想对某人说的话,再将这杯有温度的咖啡递给你想对话的人。

在做广告的时候,麦当劳并没有过分强调这样的杯子设计有多好玩、多实用,而是从情感的视角出发,让消费者从心底里认可这个杯子的意义,用情感来让产品与消费者之间产生共鸣。

【台湾广告】父女篇-麦当劳,麦咖啡,对话杯,让爱更有温度(http://v.qq.com/boke/page/e/0/k/e0183mmus4k.html)

对父母亲讲话,我们从来都是有口无心,一句无意的话也许就在不经意间刺痛了父母的心。你肯定也曾有过这样的瞬间,你也曾后悔过,可惜道歉的话却迟迟未能开口说出。当你再次口不择言的时候,麦当来的对话杯也许就会像条件反射一样出现在你的脑海。

通过对普通生活场景细节的挖掘,麦当劳让对话杯产品更自然地走进消费者的视线,而且让消费者从产品中感受到了品牌的“温度”。相比生硬地在宣传广告中植入品牌名称、logo等来强行刷记忆,这种靠感情牌拼情怀的方式更能让消费者欣然接受。

参某说

餐企打感情牌已经算得上是家常便饭了,但是如何让自己的感情牌打得更漂亮,还需要注意以下3点:

1、贴近现实,还原真实。

像维米粒和麦当劳都是还原了生活中最常见的场景,让看到广告的人能感同身受,从而产生共鸣。如果过分追求奢华,在人物选择或者场景设置中过于浮夸,反而会喧宾夺主,失去了真实感。做文字文案的也是同样的道理,叙述过程中不必太在意语言上的华丽修辞,相反用最朴实的话语去描述现实的场景,表达真实感情,往往能起到直击心灵的作用。

饮食本就是一件生活化的事情,广告文案只是将其放大呈现,若脱离了现实,则失去了餐饮本该有的亲和力,反而可能让消费者对品牌敬而远之。

2、品牌植入自然,占比合理。

在很多的广告中,品牌的植入是必然,但越来越多的企业将其演变为病毒式的植入,通过各种顺口溜或者不断重复的形式,让消费者对品牌名称朗朗上口。这虽然能较快地让消费者记住品牌,但却缺少了对消费者在品牌情感上的培养,自然也就谈不上忠诚度。显然,这种病毒式的传播并不适用在感情牌的打法上。

其实企业打感情牌,重点本就集中在引起消费者的情感共鸣上。一旦消费者与产品之间有了共鸣,对于品牌的认知也只是从视觉或听觉记忆,转变为情感记忆罢了,并不影响品牌认知的提升。因此,企业在打感情牌时切忌过分提升品牌内容占比,应当植入自然,能有点睛之效即可。

3、结合节日,提升实际交易。

麦当劳的对话杯广告是触动人心的,但是却没能获得更大的轰动效应。参某认为,这与广告推出的时间节点有关。在如今这个逢节必庆的时代背景下,人们对节日的敏感度越来越高,不管是西方的还是本土的,只要是个节日都能成为人们庆祝的理由,而节日也成了餐企们的提升交易的机会。

试想,如果麦当劳的对话杯(亲情篇)能在父亲节前夕推出,结合“与你的父亲说几句有温度的话”等宣传文案,就能将情感转为实际的交易,也能借助节日气氛,将产品知名度推向更高的层次。因此,餐企结合节日打出感情牌往往能达到事半功倍的效果。

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